loading...
Pemandangan Jakarta dari Restoran Li Lian. Foto/Annastasya Rizqa
JAKARTA - Park Hyatt Jakarta dengan bangga mengumumkan pembukaan resmi Li Lian pada 19 Oktober 2025, restoran Cina dengan makanan Kanton pertama di hotel ini. Terletak di Lantai 19, Li Lian menghadirkan cita rasa autentik Kanton dalam suasana hangat yang terinspirasi dari keindahan rumah keluarga multigenerasi, lengkap dengan pemandangan 360 derajat cakrawala Jakarta.
Dapur Li Lian dipimpin oleh Executive Chinese Chef Tan Kwang Aik, yang memiliki lebih dari 20 tahun pengalaman di restoran Cina ternama hotel-hotel mewah internasional, termasuk restoran berbintang Michelin. Li Lian menghadirkan kuliner yang menunjukan tradisi sekaligus cerita dari sebuah makanan China yang menghangatkan.
“Menu yang disajikan menggabungkan hidangan klasik dan kreasi kontemporer dengan menggunakan bahan musiman berkualitas dari sumber lokal yang berkelanjutan,” ungkap Chef Tan di Li Lian Park Hyatt Jakarta, Jumat (7/11/2025).
Baca Juga : Lokasi Hotel yang Tepat: Kunci Nyaman dan Efisiennya Perjalanan Bisnis
Nama Li Lian diambil dari bunga lotus (Lián, Ž) yang melambangkan kemurnian, harmoni, dan ikatan keluarga. Ruangannya dirancang dengan detail dan dibagi menjadi beberapa area, mulai dari pintu masuk yang menyambut, verandah yang lapang, tea bar, dua ruang duduk utama, hingga enam ruang makan pribadi, menjadikannya tempat ideal untuk makan keluarga, acara sosial, maupun perjamuan yang lebih personal.
Salah satu sajian unggulan adalah Peking duck tradisional, dipanggang menggunakan kayu rambutan oleh Duck Specialties Chef Victor, memberikan aroma asap halus dan rasa yang lebih dalam. Tersedia pula menu khas seperti Wagyu beef tenderloin M8 tumis dengan jamur Yunnan trumpet dan asparagus saus lada hitam, marble goby asap dengan saus kedelai karamel, serta fillet ikan kerapu kuah asam pedas dengan kubis asin, cabai, tahu, dan kaldu ikan.
